Pella de Gofio

Zutaten:
200g Gofio, ein Glas Wasser, einen EL Zucker, Salz und einen Esslöffel Olivenöl.

Zubereitung:
Gofio in eine Schüssel geben und mit dem Öl verrühren. Dann den Zucker und das Salz in einem Glas Wasser auflösen und zu der Gofiomasse dazugeben. Den Teig mit den Händen kneten und dann ihm die Form einen Brotes mit abgerundeten Ecken geben. Zum Servieren dann in Scheiben schneiden.

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