Bolitas de Platano y Gofio (Gofio-Banenenkügelchen)

Zutaten: 60g Gofio, 1 mittelgroße reife Banane, 50g Mandeln, 70g Datteln.

Zubereitung: Mandeln zerkleinern und beiseite legen. Jetzt die Datteln zerkleinern. Banane hinzugeben und erneut zerkleinern. Mit Gofio und den zerkleinerten Mandeln vermischen. Mit den Händen kleine Kügelchen formen.
Wenn diese fertig geformt sind, mit Kakaopulver oder alternativ mit Kokosnuss, zerkleinerten Mandeln etc. bestreuen.

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