Queso MAXORATA Semicurado - 1Kg

Maxorata Semicurado - 1Kg
  • Ziegenkäse aus Fuerteventura

     

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    Queso MAXORATA Semicurado - 1Kg - Ziegenkäse aus Fuerteventura - Hergestellt aus... mehr
    Produktinformationen "Queso MAXORATA Semicurado - 1Kg"

    Queso MAXORATA Semicurado - 1Kg

    - Ziegenkäse aus Fuerteventura -

    Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch, Milchsäureferment, Lab und Salz. Ein Käse mit leichter Färbung, charakteristischen Geruch von Halbgereiftem Ziegenkäse bei Raumtemperatur, cremigen Geschmack, milchig und leicht säuerlich mit süßen Tönen von Ziegenmilch, schnittfest, cremige Textur und Rinde mit gelbbrauner Farbe.

    Reifung zwischen 20 und 60 Tagen.

    Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen.

    Herkunft: Fuerteventura
    Inhalt: ca. 1Kg
    Reifung: 20 bis 60 Tage
    Eigenschaften: "Queso MAXORATA Semicurado - 1Kg"
    Herkunft: Fuerteventura
    Inhalt: ca. 1Kg
    Reifung: 20 bis 60 Tage

    Bester-Spanischer-KaeseBereits in prähispanischen Zeiten war der Majorero-Käse eines der am meisten geschätzten Lebensmittel der kanarischen Küche. Heute ist dieser Ziegenkäse der erste in ganz Spanien, dem eine gesetzlich geschützte Herkunftsbezeichnung (D.O.C.) verliehen wurde.
    Die Unternehmensgruppe Ganaderos de Fuerteventura vertreibt verschiedene Sorten des Majorero-Käses unter den Markenbezeichnungen MAXORATA, EL TOFIO und EL PASTOR ISLEÑO.
    Die Herkunftsbezeichnung „Denominación de Origen“ ist ein europaweit anerkannter Qualitätsnachweis, mit dem die hochwertigen Ausgangsstoffe oder die speziellen Herstellungsverfahren eines Erzeugnisses zertifiziert werden.
    Der Käse Majorero hat 1996 als erster diese Herkunftsbezeichnung für Ziegenkäse aus Spanien erhalten.

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