Queso EL TOFIO Curado Pimenton - 1Kg

Queso EL TOFIO Curado Pimenton - 1Kg
  • Dieser gereifte Ziegenhartkäse wird aus der Milch der Fuerteventura-Ziege hergestellt und mit Paprika bestrichen.

    Reifung: mind. 90 Tage

     

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    Queso El Tofio Curado Pimenton - 1Kg - Ziegenkäse aus Fuerteventura - Käse aus... mehr
    Produktinformationen "Queso EL TOFIO Curado Pimenton - 1Kg"

    Queso El Tofio Curado Pimenton - 1Kg

    - Ziegenkäse aus Fuerteventura -

    Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch aus Fuerteventura, dem bei entsprechender Temperatur Milchsäurefermente und Lab zur Koagulation zugesetzt werden.

    Reifung: Mehr als 90 Tage.

    Variante: Abgelagert, mit Paprika überzogene Rinde.

    Verpackung: Vakuum

    Zutaten: Ziegenmilch, Lab, Milchsäurefermente und Salz.

     

    Herkunft: Fuerteventura
    Inhalt: ca. 1Kg
    Reifung: mehr als 90 Tage
    Eigenschaften: "Queso EL TOFIO Curado Pimenton - 1Kg"
    Herkunft: Fuerteventura
    Inhalt: ca. 1Kg
    Reifung: mehr als 90 Tage

    Bester-Spanischer-KaeseBereits in prähispanischen Zeiten war der Majorero-Käse eines der am meisten geschätzten Lebensmittel der kanarischen Küche. Heute ist dieser Ziegenkäse der erste in ganz Spanien, dem eine gesetzlich geschützte Herkunftsbezeichnung (D.O.C.) verliehen wurde.
    Die Unternehmensgruppe Ganaderos de Fuerteventura vertreibt verschiedene Sorten des Majorero-Käses unter den Markenbezeichnungen MAXORATA, EL TOFIO und EL PASTOR ISLEÑO.
    Die Herkunftsbezeichnung „Denominación de Origen“ ist ein europaweit anerkannter Qualitätsnachweis, mit dem die hochwertigen Ausgangsstoffe oder die speziellen Herstellungsverfahren eines Erzeugnisses zertifiziert werden.
    Der Käse Majorero hat 1996 als erster diese Herkunftsbezeichnung für Ziegenkäse aus Spanien erhalten.

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