Kanarische Mojos

Mojos sind eine der schönsten Erfindungen der Kanarischen Küche. Diese würzigen, kalt servierten Saucen sind echte Alleskönner und Allesbegleiter. Sie machen aus einfachen Pellkartoffeln oder "Papas Arrugadas" (kanarische Runzelkartoffeln) ein kulinarisches Fest, sie begleiten in den Farben Rot und Grün Fleisch, Fisch und Gemüse und geben den berühmten kanarischen Suppen und Eintöpfen den letzten Schliff.

Jeder Urlaubsreisende mit einem Faible für die kanarischen Inseln weiß, dass die Canarios die Zubereitung delikater Sossen perfektioniert haben. Bei uns finden Sie ein breites Angebot an verschiedenen Mojos. Egal, ob Sie lieber die scharfe Mojo Picon oder die milde Mojo Suave bevorzugen, für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Übrigens: Nicht jede Sauce darf sich Mojo nennen, nur die echt kanarischen Saucen sind Mojos!

Am besten probieren Sie unsere Mojosaucen selbst einmal aus und geniessen den Geschmack.