Der kanarische Palmenextrakt (Miel de Palma) - Das Elixier aus La Gomera

Eine besondere Spezialität von La Gomera ist der Palmenhonig (spanisch: Miel de Palma), da es auf dieser kleinen Insel mehr kanarische Palmen gibt als auf allen anderen Inseln zusammen.

Der Saft der Palme wird durch den Harzungsprozess gewonnen, eine über 500 Jahre alte, von den Ureinwohnern (Guanchen) überlieferte, Methode.

Der Palmenextrakt ist eine ideale Nahrungsergänzung fuer Kinder, junge Sportler und für alle aktiven Menschen. Für die Gomeros war und ist schon immer der Palmenextrakt eine Nahrungsergänzung, ist er doch bekannt für seine heilenden Eigenschaften bei Halsbeschwerden, grippalen Infekten etc. Daher wird der Palmenextrakt von einigen Therapeuten der Naturheilmedizin für den täglichen Gebrauch empfohlen. Der Palmenextrakt hat vergleichsweise zu ähnlichen Produkten weniger Kalorien dafür aber mehr Spurenelemente wie z.B. Eisen, Kalium, Natrium, Phosphor und Magnesium.
Der aromatische und süssliche Palmenextrakt kann pur oder für Desserts und Milchprodukte verwendet werden.