Flor de Sal - 120g

Flor de Sal - 120g
  • Das Flor de Sal aus den Salinen von Fuencaliente auf La Palma ist von höchster gastronomischer Qualität und wird von Liebhabern der anspruchsvollen Küche sehr geschätzt.

     

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    Produktinformationen "Flor de Sal - 120g"

    Flor de Sal - 120g

    Flor de Sal - eine Blume, die bei Sonnenuntergang erblüht

    Das Wasser des Atlantischen Ozeans, das Feuer der Sonne, die vulkanische Erde und der Passatwind sind die vier Elemente, die zusammenströmen, um die weißen kristallinen Blätter der Flor de Sal entstehen zu lassen - die zarte, hauchdünne und sehr feine Schicht bei der Gewinnung von Meersalz.

    In der Abenddämmerung warmer Sonnentage, wenn sich die Passatwinde auf's Meer zurückziehen, wird die feine Salzschicht mit einem Sieb in vorsichtigen und regelmäßigen Bewegungen eingesammelt. Trotzdem muß dieses einsammeln in einer gewissen Geschwindigkeit vor sich gehen, weil, wenn die Salzschicht erst zerbrochen ist, sie anfängt zu sinken. Auf diese Weise werden alle wertvollen Qualitäten dieser "Salzblume" erhalten, die aus der Natur des Meeres stammen. Ihre Essenz zeichnet sich durch einen geringeren Natriumgehalt aus und einen besonderen Reichtum an Magnesium. Daher erkennt man Flor de Sal Meersalz an seinem Geschmack und an der Konsistenz.

    Der Tip der Gourmets: Diese Delikatesse sollte immer in der letzten Phase der Zubereitung, kurz vor dem Servieren, hinzugefügt werden, da sie sich sehr leicht auflöst. Sie besitzt einen delikaten und subtilen Geschmack, der sich am Gaumen verstärkt und den natürlichen Geschmack der Speisen hervorhebt wie kein anderes Salz.

     

    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Salinas Marinas de Fuencaliente S.L., C/ Maldonado 10, 38700 S/C de La Palma, La Palma, Islas Canarias

    Herkunft: La Palma
    Inhalt: 120g
    Eigenschaften: "Flor de Sal - 120g"
    Herkunft: La Palma
    Inhalt: 120g

    KANARISCHES MEERSALZ

    Seit 1967 befinden sich die Salinen von Fuencaliente im geschützten Biosphärenreservat im Süden der Insel La Palma. Ein von den Söhnen an die Enkel weitergegebenes kunsthandwerkliches Fachwissen trägt dazu bei, die gleichbleibende Qualität der Marke Sal Marina TENEGUIA zu erhalten. Auf einer Fläche von 35000m² werden pro Jahr 500 Tonnen Salz gewonnen. Die natürliche Gewinnung des Meersalzes, d.h. das allmähliche Verdampfen des Wassers durch Sonneneinstrahlung als einziger Witterungseinfluss, garantiert diesem vollökologischen Produkt seine beständige Qualität.

    Salinas Marinas de Fuencaliente S.L., C/ Maldonado 10, 38700 S/C de La Palma, La Palma, Islas Canarias

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