El Grifo Tinto Ariana

El Grifo Tinto Ariana
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El Grifo Tinto Ariana - 0,75 Liter  13,5% Vol. Ein Rotwein von der kanarischen Insel... mehr
Produktinformationen "El Grifo Tinto Ariana"

El Grifo Tinto Ariana - 0,75 Liter  13,5% Vol.

Ein Rotwein von der kanarischen Insel Lanzarote. Hergestellt aus den Rebsorten Listán Negro und Syrah von den eigenen Weinlagen der Familie. Die Mazeration findet vor der Gärung für 5 bis 6 Tage bei 8ºC statt. Die alkoholische Gärung findet unter ständigem Umrühren statt, wodurch die Farbe am besten herauskommt.

Nachdem die Gärung beendet ist, erfolgt die Umfüllung in Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche; dort findet dann die Apfelmilchsäuregärung statt, wobei der gesamte Bodensatz während der Gärungszeit ständig aufgewirbelt wird. Hierdurch gewinnt der Wein an Komplexität, Volumen und Ausgeglichenheit zwischen Frucht und Holz.

Es wurde ein Wein geschaffen, der eine Symbiose zwischen den beiden Traubensorten darstellt. Seine Farbe und seine Struktur werden durch das Umrühren des Bodensatzes nach der Apfelmilchsäuregärung im Fass gemildert.

Die Farbe ist ein Intensives Granatrot mit violetten Schattierungen. Hohe Farbintensität. Das Aroma ist Komplex mit Aromen von schwarzen Früchten (Johannisbeere) mit einem Anflug von Kakao und leicht Angebranntem. Der Geschmack ist ausgeglichen, harmonisch mit süßer Frucht und mit abgerundetem Tanninen.


Verantwortliches Unternehmen: Bodegas El Grifo, LZ-30 Km 11, 35550 San Bartolomé, Lanzarote, Islas Canarias, Spanien

Auszeichnungen:

- 2015. Berliner Wein Trophy. Gold (Ariana Rotwein 2014)
- 2014. Monde Selection (Bruselas). Gold.
- 2013. Cervim (Italien). Silber.
- 2013. Zarcillo (Valladolid). Silber.
- 2012. Berliner Wein Trophy. Gold.
- 2012. Vinalies (París). Silber.
- 2012. IberWine. Madrid. Grosses Gold.
- 2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestige.
- 2009. Premios Zarcillo. Gold

 

Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 13,5%
Gesamtsäure: 5,2g/L
Restzucker: < 2g/L
pH-Wert: 3,6

 

Herkunft: Lanzarote
Inhalt: 0,75 Liter
Alergene: enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Abfüller: Bodega El Grifo
Anbaugebiet: Lanzarote
Rebsorten: 50% Listán Negro, 50% Syrah
Fassreife: 4 Monate
Eigenschaften: "El Grifo Tinto Ariana"
Herkunft: Lanzarote
Inhalt: 0,75 Liter
Alergene: enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Abfüller: Bodega El Grifo
Anbaugebiet: Lanzarote
Rebsorten: 50% Listán Negro, 50% Syrah
Fassreife: 4 Monate

Die Bodega El Grifo liegt in der Gemeinde San Bartolomé, im Inneren der Insel Lanzarote und und ist die älteste Kellerei der Kanarischen Inseln und sie gehört zu den zehn ältesten Weinkellern Spaniens. Hier werden seit Ende des 18. Jahrhunderts Malvasía- Weine in den Versionen trocken, halbtrocken und süss hergestellt, sowie Listán Negro, Rosé, Rot, Brut und Moscatel. Darüber hinaus werden limitierte Auflagen ihrer Weine unter dem Qualitätssiegel Reserva de la Familia vermarktet. Mit einem kleinen Weinberg in familiärer Hand auf vulkanischem Boden, wo die Trauben von Hand gelesen werden, stellt Bodegas El Grifo jedes Jahr über eine halbe Million Flaschen Wein her, die unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Lanzarote vertrieben werden.

Die Einrichtungen der Bodega und ein darin untergebrachtes Weinmuseum können besucht werden. Die Weinbibliothek, die 1998 von dem Dichter José Hierro eingeweiht wurde, birgt mehr als 5.000 literarische Werke zum Thema Enologie.

Bodegas El Grifo, LZ-30 Km 11, 35550 San Bartolomé, Lanzarote, Islas Canarias, Spanien

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