El Grifo Malvasia Seco

El Grifo Malvasia Seco - 0,75 Liter  12,5% Vol.

Ein trockener Weißwein von der kanarischen Insel Lanzarote. Es ist ein Malvasia-Wein mit maximalem aromatischen Potenzial, der die Rebsortentypischen Eigenschaften verstärkt zum Ausdruck bringt. Der Malvasia Seco unterstreicht den vulkanischen Ursprung der Malvasia Volcanica Trauben.

Ein Wein mit strohgelber Farbe und grünlichem Schimmer. Rein und brillant. Es überwiegt der aromatische Charakter der Traubenart Malvasia Volcánica, mit Aromen tropischer Früchte (Aprikose und Pfirsich) und weißen Blüten wie Jasmin. Geschmackvoll, sanft, frisch mit harmonischem Abgang.

Die Ernte erfolgt von Hand, Anfang bis Ende Juli, in 20Kg Kisten und mit Auswahl der besten Trauben.
Im Weinkeller werden die Trauben von den Stielen befreit und zerdrückt. Vor dem Pressen werden die Trauben auf 12ºC gekühlt. Nach dem Dekantieren des Mostes erfolgt die Fermentierung im Laufe von 12-24 Stunden bei kontrollierter Temperatur. Nach einer kurzen Alterung auf der Hefe erfolgt anschließend das Klären, Filtern und Abfüllen in Flaschen.

Es ist ein Malvasía Wein mit all seinem aromatischen Potenzial, der die besonderen Eigenschaften seines Anbaus wiederspiegelt. Ausschließlich mit Trauben des Weinguts El Grifo hergestellt.

Beschränkte Produktion je nach Jahrgang.

Verantwortliches Unternehmen: Bodegas El Grifo, LZ-30 Km 11, 35550 San Bartolomé, Lanzarote, Islas Canarias, Spanien

Auszeichnungen: