Caldera Tinto del Monte

Caldera Tinto del Monte - 0,75 Liter   13% Vol.

In diesem Wein verwendet das Weingut die traditionellen roten Sorten vom Monte Lentiscal, die Listan Negro und die Castellana Negra, um den neuen Rotwein herzustellen, ein Wein, der den Geist von damals bewahrt, aber mit modernen Technologien hergestellt wird. Die leicht zerkleinerten Trauben werden zwei bis drei Tage lang kalt mazeriert, bevor die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur beginnt. Vor der Abfüllung reift der Wein auf der Hefe mindestens 4 Monate in Edelstahltanks.

Der Caldera Tinto Monte ist ein Wein von mittlerer Intensität, kirschrot, in der Nase erinnert er an rote Früchte, mit mineralischen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er ein ausgewogener und leicht zu trinkender Wein.

Verantwortliches Unternehmen: Bodega Hoyos de Bandama, Camino a la Caldera 36, 35300 Santa Brígida de Las Palmas, Gran Canaria, Islas Canarias